Dish washer pada dasarnya berfungsi untuk membersihkan berbagai alat dapur, baik itu mangkok, piring, cangkir, gelas, dan berbagai alat masak lainnya. Dishwasher memiliki bentuk yang hampir sama seperti mesin pencuci pakaian, karena sama-sama membutuhkan deterjen untuk membersihkannya dan membutuhkan air juga. Tetapi, perbedaan yang harus anda ketahui adalah dishwasher membutuhkan air yang memiliki suhu 55 hingga 65 derajat celcius serta membutuhkan deterjen yang kuat agar bisa membersihkan sisa-sisa makanan dan berbagai kotoran dengan lebih efektif. Selain itu, varian dan desain dari dish washer sangat beragam, mulai dari low end dish washer hingga high end dishwasher

Bukan hanya itu saja, dishwasher ini tentunya sangat dibutuhkan untuk setiap restoran, karena bisa memudahkan pekerjaan yang ada di dalam dapur restoran. Selain itu, ada berbagai manfaat lainnya yang bisa didapatkan oleh sebuah restoran yang menggunakan dishwasher ini. Berbagai manfaat tersebut adalah sebagai berikut.

  1. Sangat bersih

Air sabun atau deterjen yang disemprotkan kepada piring menggunakan sebuah tekanan, dengan begitu dapat melepaskan dengan baik semua kotoran sisa makanan yang melekat di piring maupun peralatan lainnya.

  1. Sangat hemat air

Untuk mencuci piring yang kotor, air yang digunakan dialirkan yang disemprotkan dengan cara bertekanan, dengan begitu air yang dikeluarkan menjadi lebih sedikit jika dibandingkan mencucinya secara manual. Terlebih lagi di sebuah restoran, mencuci piring secara manual akan memperlambat pekerjaan yang ada di dapur. Terlebih lagi jika anda membersihkan piring yang memiliki banyak lemak menggunakan air panas, tentunya akan semakin membuat anda boros. Menggunakan dishwasher tentunya air panas bisa dengan otomatis disemprotkan tanpa perlu menyediakan air panas lagi.

  1. Higienis

Semua pekerjaan yang dilakukan oleh dishwasher ini dilakukan secara otomatis dan tidak terkontaminasi dengan berbagai kotoran, salah satunya kotoran yang ada di tangan. Ketika dilakukan pembersihan peralatan, maka tidak ada ruang yang bisa menghubungkan dari sentuhan luar. Maka dari itu, anda tidak perlu khawatir akan kesehatan piring yang telah dicuci secara otomatis. Karena semua perangkat yang ada di dalam mesin sudah disterilkan dengan baik.

  1. Lebih hemat waktu

Tahukah anda bahwa menggunakan dishwasher akan menghemat waktu. Karena piring maupun peralatan lainnya yang memang kotor bisa langsung diletakkan pada dishwasher. Dan anda hanya perlu menunggu mesin tersebut bekerja hingga selesai. Sehingga, anda maupun staf lainnya bisa mengerjakan pekerjaan lainnya. Selain itu, keberadaan dishwasher di restoran, tentunya akan membuat staf anda tidak perlu lagi berhubungan dengan sabun dan piring yang kotor. Karena kegiatan ini dapat membuat kulit tangan terkelupas, bahkan bisa saja muncul kutu air.

Untuk membuat restoran anda semakin mudah dan cepat ketika mencuci berbagai piring maupun peralatan lainnya yang kotor, maka solusi terbaik yang harus anda lakukan adalah menggunakan dish washer.